一是查漏补缺，健全档案。对全县所有食品生产企业重新进行调查摸底，严格排查，不留死角，并对企业质量档案进行重新整理，对企业注册地址、产品名称、取证情况、生产工艺执行、过程控制、出厂检验、仓储运输、近期检验报告等逐一进行核实登记，对企业质量档案的内容进一步进行充实整理，实现了企业质量档案的动态监管。
二是组织观摩，现场指导。组织全县食品企业厂长（经理）到石家庄瑞祥食品厂等一批示范典型企业进行观摩学习，以典型示范推动食品行业整体质量水平的提升。
三是宣传政策，明确责任。明确企业是产品质量的第一责任人，对食品的生产加工，要做到“四严”，即进货原材料严把关，生产环节严控制，出厂环节严检验，仓储运输严要求，并与企业签订质量承诺书，确保食品质量安全。
四是跟踪调查，追本溯源。为进一步掌握产品质量情况，对产品销售地进行产品质量跟踪调查，征求销售地人员意见、反馈，并逐一登记造册，记入档案，做为企业产品质量档案的重要参考依据，进一步做到情况清，底帐明。
五是健全制度，建立长效机制。结合《栾城县质量技术监督局食品质量安全专项整治方案》、《栾城县质量技术监督局加强食品生产加工小作坊监管工作实施方案》等一系列方案制度和规定，建立食品监管长效机制，规范食品企业生产加工行为，提高全县食品质量总体水平。
(栾城县政府法制办供稿)
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